10 vantaggi sostenuti dalla scienza dell'olio di sesamo

10 vantaggi sostenuti dalla scienza dell'olio di sesamo

Le qualità nutrizionali della pianta di sesamo hanno ispirato alcuni a dubitare il suo olio la [regina dei semi oleosi ".

Appartenente alla famiglia Pedaliaceae, un gruppo di piante raccolte per i loro semi commestibili, il suo nome scientifico è Sesamum indicum.

L'olio di sesamo è realizzato con semi di sesamo grezzi e pressati e ha usi culinari, medicinali e cosmetici.

Questo articolo elenca 10 vantaggi sostenuti dalla scienza dell'olio di sesamo.

Includiamo i prodotti che riteniamo utili per i nostri lettori. Se acquisti tramite link in questa pagina, potremmo guadagnare una piccola commissione. Ecco il nostro processo.

1. Alto negli antiossidanti

L'olio di sesamo contiene sesamol e sesaminolo, due antiossidanti che possono avere potenti effetti sulla tua salute.

Gli antiossidanti sono sostanze che aiutano a ridurre il danno cellulare causato dai radicali liberi. Un accumulo di radicali liberi nelle cellule può portare a infiammazione e malattia.

Uno studio di un mese sui ratti ha scoperto che l'assunzione di integratori di petrolio di sesamo protetti dal danno alle cellule cardiache.

Nello stesso studio, l'attività antiossidante è aumentata nei ratti che hanno ricevuto circa 2 o 5 ml di olio di sesamo per libbra (5 o 10 ml per kg di peso corporeo ogni giorno.

L'olio di sesamo può avere effetti simili se usato topico. Uno studio sui ratti ha dimostrato che può ridurre il danno cellulare inibendo composti come la xantina ossidasi e l'ossido nitrico, che producono radicali liberi.

2. ha forti proprietà antinfiammatorie

L'infiammazione cronica può essere dannosa e portare a una malattia, motivo per cui è importante limitarla il più possibile.

La medicina tradizionale taiwanese ha impiegato a lungo olio di sesamo per le sue proprietà antinfiammatorie, utilizzandolo per trattare l'infiammazione articolare, i malvagi e le graffi.

Più recentemente, studi sugli animali e sui tubi di test hanno dimostrato che l'olio di sesamo può ridurre l'infiammazione, che può essere uno dei suoi principali benefici per la salute.

Ad esempio, gli studi sul tubo di test hanno scoperto che l'olio di sesamo ha ridotto i marcatori infiammatori, come la produzione di ossido nitrico.

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull'uomo.

3. Buono per il tuo cuore

Un corpus di ricerche ben consolidato mostra che una dieta ricca di grassi insaturi è buona per la salute del cuore.

L'olio di sesamo comprende acidi grassi insaturi dell'82%.

In particolare, è ricco di acidi grassi omega-6. Gli acidi grassi omega-6 sono un tipo di grasso polinsaturo che è essenziale per la dieta e svolge un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiache.

La ricerca sui ratti suggerisce che l'olio di sesamo può aiutare a prevenire le malattie cardiache e persino a rallentare lo sviluppo della placca nelle arterie (fonte di 1 forza).

In effetti, può abbassare i livelli di colesterolo se usato al posto degli oli ricchi di grassi saturi.

Uno studio di 1 mese in 48 adulti ha scoperto che coloro che consumavano 4 cucchiai (59 ml) di olio di sesamo quotidiano avevano maggiori riduzioni nel colesterolo LDL (BAD) e nei trigliceridi, rispetto a quelli che consumavano olio d'oliva.

4. Può aiutare a controllare lo zucchero nel sangue

L'olio di sesamo può supportare una sana regolazione della glicemia, che è particolarmente importante per le persone con diabete.

Uno studio ha dimostrato che mettere i ratti con diabete su una dieta dell'olio di sesamo al 6% per 42 giorni ha comportato una significativa riduzione della glicemia, rispetto ai ratti che non sono stati alimentati con l'olio.

L'olio di sesamo può persino svolgere un ruolo nella regolazione della glicemia a lungo termine.

Uno studio su 46 adulti con diabete di tipo 2 ha scoperto che l'assunzione di olio di sesamo per 90 giorni ha ridotto significativamente la glicemia a digiuno e l'emoglobina A1C (HBA1C), rispetto a un gruppo placebo. I livelli di HbA1c sono un indicatore del controllo di zucchero nel sangue a lungo termine.

5. Può aiutare a trattare l'artrite

L'osteoartrosi colpisce quasi il 15% della popolazione ed è una causa comune di dolori articolari.

Diversi studi sui roditori hanno collegato l'olio di sesamo ai miglioramenti dell'artrite.

In uno studio di 28 giorni, i ricercatori hanno dato il petrolio ai ratti a dosi giornaliere di 0,5 ml per libbra (1 mL per kg di peso corporeo. I ratti hanno manifestato marcatori ridotti di stress ossidativo e sintomi artritici, come il dolore articolare.

Sebbene gli studi sugli animali abbiano dimostrato che l'olio di sesamo può offrire un sollievo dall'artrite, è necessaria la ricerca sull'uomo.

6. Può aiutare a guarire ferite e ustioni

Mentre il olio di sesamo può essere consumato per i suoi benefici per la salute, può anche essere utilizzato topicamente per ferite e ustioni.

L'ozono è un gas naturale che può essere usato dal punto di vista medico. Il suo uso clinico risale al 1914 quando veniva utilizzato per trattare le infezioni durante la prima guerra mondiale I. Gli oli con ozono ad essi aggiunti - noti come oli ozonati - vengono usati topici per trattare varie condizioni della pelle.

In uno studio di ratto, il trattamento topico con olio di sesamo ozonato era collegato a livelli più elevati di collagene nel tessuto ferita. Il collagene è una proteina strutturale necessaria per la guarigione delle ferite.

Altri studi hanno dimostrato che il trattamento topico con olio di sesamo ha ridotto i tempi di guarigione delle ustioni e delle ferite nei topi, sebbene la ricerca umana in questo settore sia carente.

La capacità dell'olio di accelerare la guarigione di ferite e ustioni può probabilmente essere attribuita alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

7. può proteggere dai raggi UV

Alcune ricerche mostrano che l'olio di sesamo può proteggere dai danni dai raggi UV, che possono danneggiare la pelle. Questo effetto è probabilmente in gran parte dovuto al suo alto contenuto antiossidante.

In effetti, ha la capacità di resistere al 30% dei raggi UV, mentre molti altri oli, come olidi cocco , arachidi e oliva, possono resistere solo al 20%.

Diverse fonti sostengono che l'olio di sesamo può essere una buona protezione solare naturale e ha un SPF naturale. Tuttavia, ci sono ricerche limitate sulla sua efficacia per proteggere dai forti raggi del sole, quindi è meglio usare la protezione solare.

8–10. Altri potenziali benefici

Sebbene la ricerca sia limitata, alcune prove suggeriscono che l'olio di sesamo può offrire i seguenti benefici:

8. Può migliorare la qualità del sonno. Uno studio ha dimostrato che l'olio di sesamo gocciolante sulla fronte di 20 partecipanti durante le sessioni di sette, 30 minuti in un periodo di 2 settimane ha migliorato la qualità del sonno e la qualità della vita, rispetto a un trattamento con placebo.

9. L'applicazione topica può alleviare il dolore. Alcuni studi hanno dimostrato che un massaggio con olio di sesamo può aiutare a ridurre il dolore al braccio e alle gambe.

10. Può migliorare la salute dei capelli. I composti in questo olio possono aumentare la lucentezza dei capelli e la forza. Uno studio di otto settimane ha scoperto che l'assunzione di integratori costituiti da sesamina e vitamina E migliorava quotidianamente la forza e la lucentezza dei capelli.

Modi semplici per aggiungerlo alla tua dieta

L'olio di sesamo aggiunge un sapore delizioso e nocciola a un'ampia varietà di piatti. È un ingrediente popolare nella cucina asiatica e mediorientale.

Esistono diverse varietà di questo olio, ognuna che offre un sapore e un aroma leggermente diversi.

Il sesamo non raffinato è di colore leggero, offre un sapore nocciola e viene utilizzato al meglio durante la cottura a fuoco basso a medio. L'olio di sesamo raffinato, che è più elaborato, ha un sapore neutro ed è il migliore per friggere.

L'olio di sesamo tostato ha un colore marrone intenso e un sapore delicato che lo rende più adatto per condimenti e marinate.

Ecco i piatti facili in cui puoi aggiungere olio di sesamo nella tua dieta:

· FRIME-FRIE

· Noodles di sesamo

· Marinadi per carne o pesce

· Vinaigrettes

· Salse o salse

Cinese Stagioning (Shandong) Trading Co., Ltd, situato nel distretto di Dongying, Dongying City, provincia di Shandong, è una delle società commerciali di condimento più professionali in Cina.

La nostra attività principale: stagionatura di birra: salsa di soia , aceto , salsa di ostriche , cucina , salsa, ecc. Spazio composto : sale , polvere gourmet, zucchero, cinque spezie in polvere, olio di sesamo, pasta di sesamo, burro di arachidi, salsa di pomodoro, olio di peperoncino, ecc.

Il nostro principio è: specializzato, dedicato, serve attentamente!

La nostra missione è: fornire condimenti sani e gustosi a tutti i popoli e contribuire a una tendenza per una dieta più sana e diversificare la cultura alimentare in tutto il mondo.

Non vediamo l'ora di costruire relazioni commerciali a lungo termine e amichevoli con i nostri partner sia nei mercati nazionali che all'estero. Accogliamo sinceramente più amici da contattare per la cooperazione.

L'olio di sesamo è un grasso delizioso e sano da aggiungere alla tua dieta.

Grazie al suo contenuto antiossidante e alle proprietà anti-infiammatorie, può beneficiare il cuore, le articolazioni, la pelle, i capelli e altro ancora. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo per studiare questi potenziali effetti.

Puoi sfruttare i potenziali benefici dell'olio di sesamo aggiungendolo alle ricette e consumandolo come parte di una dieta equilibrata.