L'olio di sesamo è un potente ingrediente che risale a migliaia di anni ed è noto per la sua capacità di aumentare il sapore e i benefici per la salute di qualsiasi piatto. Oltre a offrire una vasta gamma di antiossidanti e grassi salutari, questo ingrediente nutriente ha anche dimostrato di supportare la salute della pelle, migliorare la salute del cuore, ridurre l'infiammazione e alleviare il dolore cronico. Quindi l'olio di sesamo fa bene? E come puoi includerlo nella tua dieta? Continua a leggere per tutto ciò che devi sapere su questo ingrediente comune. Cos'è l'olio di sesamo? L'olio di sesamo è un tipo di olio vegetale che deriva dai semi di sesamo. Oltre ad essere usato come olio da cucina, è anche usato per aumentare il sapore di alcuni piatti, grazie al suo gusto ricco e nocciola. Esistono diversi metodi di elaborazione usati per produrre l'olio, ma i semi sono in genere schiacciati e quindi pressati. La pianta di sesamo è stata coltivata per migliaia di anni ed è stata originariamente favorita da altre colture a causa della sua capacità di resistere al clima secco e alla siccità. I semi erano una delle prime piante utilizzate per produrre olio, che era anche considerata uno dei primi condimenti mai usati. Oggi, l'olio è usato in molte cucine in tutto il mondo e non è raro individuare olio di sesamo nei piatti Tamil Nadu, cinese, giapponese e coreano. È anche diventato un ingrediente popolare anche nei paesi occidentali, dove viene spesso usato come potenziatore del sapore e olio da cucina. Nutrizione Come altri tipi di oli vegetali, l'olio di sesamo è ricco di calorie e grassi, con circa 119 calorie e 13,5 grammi di grassi per cucchiaio. Sebbene contenga una piccola quantità di grassi s
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